Att ha en krislåda hemma är en viktig del av hemberedskapen och något som MSB rekommenderar. Om elen försvinner, butikerna får leveransproblem eller du helt enkelt vill vara bättre förberedd på oväntade situationer, är det tryggt att veta att du har mat och dryck som räcker minst en vecka. Här går vi igenom vad du bör tänka på – från frystorkad mat och konserver till vatten, kaffe och snacks som ger energi.

En bra grundregel är att alltid ha ett förråd som räcker minst sju dagar för dig och din familj.

Varför behövs en krislåda med mat?

Vid en kris kan butikshyllorna tömmas snabbt. Redan efter några dagar kan det vara svårt att få tag på basvaror. De flesta har redan mat i sitt hem så att de klarar sig i en vecka, därför kan du börja med att inventera ditt skafferi efter våra tips nedan. Att ha tillgång till näringsrik och hållbar mat gör att du kan hålla energin uppe och känna dig tryggare.

Mat som bör finnas i din krislåda

När du bygger din krislåda är det smart att tänka på mat som:

• Har lång hållbarhet
• Är näringsrik och energität
• Kan tillagas enkelt – eller ätas direkt

Frystorkad mat – lätt, näringsrik och lång hållbarhet

Frystorkad mat är ett perfekt inslag i en krislåda. Den är lätt att lagra, kräver minimalt med plats och har lång hållbarhet. Dessutom behövs bara varmt vatten för att maten ska bli färdig att äta. Hos oss på Frystorkadmat.nu hittar du allt från frukostar och flerdagarspaket till frystorkade varmrätter och vegetariska alternativ – redo att användas i en krissituation eller på fjällturen. Vi tycker inte att du behöver ha frystorkad mat för en hel vecka men att ha det som ett komplement till nedan så får du en bra mix. Vi säljer exemplevis Ready wise 28 portionspåse som har upp till 25 års hållbarhet, dessa har högt näringsvärde och kan vara ett bra alternativ. Vi vill dock slå ett slag för den frystorkade maten som har hållbarhet mellan 3-5 år, dessa rätter smakar ofta mycket bättre, eftersom maten är god behöver den inte bara stå i källaren utan ni kan några gånger per år plocka upp en påse och äta när ni behöver en snabb middag eller lunch.

Konserver – pålitlig klassiker

Konserver håller länge och är enkla att använda. Fyll på med.

• Krossade tomater
• Bönor, linser och kikärter
• Felix Gulaschsoppa
• Frukt- och grönsakskonserver

Vårt tips när det gäller konserver är egentligen att du snarare ser till att alltid ha några extra hemma än att du förvarar allt i en låda i källaren. På det sättet roterar konserverna alltid så du håller din beredskapsmat hållbar med marginal.

Torrvaror och baslivsmedel

Livsmedel som inte behöver kylförvaring och kan användas till många olika rätter:

• Ris, pasta, couscous och bulgur
• Havregryn och flingor
• Knäckebröd, hårt bröd och kex
• Välling om du har småbarn

Energi och vardagslyx

I kris är det också viktigt med mat som ger snabb energi – och lite extra vardagslyx:

• Nötter och torkad frukt
• Proteinbars och choklad
• Honung och sylt
• Kaffe och te

Dryck och vatten

Vattenförsörjning är det allra viktigaste för oss människor. Se till att dunkar hemma som du snabbt kan fylla på om krisen uppstår. Komplettera gärna med:

• Vattenfilter för att kunna rena vatten (Här ett litet vattenfilter som passa lika bra på dina outdooräventyr
• Tabletter för att rena vatten
• Nyponsoppa eller blåbärssoppa
• Pulverkaffe eller chokladdryck

Så lagrar du maten på rätt sätt

• Ät först det som finns i kylskåpet om strömmen går.
• Frysen håller kylan i 1–2 dygn om du inte öppnar den i onödan.
• Under kalla månader kan balkongen eller altanen fungera som extra förvaring.

Matlagning utan el

Vid längre strömavbrott är det viktigt att kunna laga mat utan el. Ha därför ett stormkök, spritkök eller möjlighet att använda grill. Förvara bränsle och kol säkert, och se till att ha en plan även om du bor i lägenhet.

Odla och laga från grunden

För att stärka din hemberedskap ytterligare kan du odla grönsaker hemma på balkongen eller i trädgården. Att kunna laga enkla rätter från grunden med potatis, kål eller lök gör förrådet billigare och mer hållbart. Om fler svenskar skulle odla för självhushåll skulle det göra oerhört mycket för samhällets samlade krisberedskap, det skulle dessutom leda till mer nyttig mat och färre transporter. Du behöver inte ha en stor trädgård för att odla, att sätta ett 10 potatisar kan leda till ungefär 10 kg skörd med bra förhållanden, det blir många middagar:)

Kom igång steg för steg

Du behöver inte köpa allt på en gång. Bygg upp ditt förråd successivt genom att handla lite extra varje gång du är i butiken. Anpassa innehållet efter din familjs behov – och se till att maten faktiskt är sådant ni gillar att äta. Här har vi samlat utrustning för krisberedskap.

En välfylld krislåda med mat gör att du klarar dig tryggt vid en kris eller ett längre strömavbrott. Satsa på en kombination av frystorkad mat, konserver, torrvaror, snacks och dryck. Tänk på lång hållbarhet, enkel tillagning och att maten ska ge både energi och trygghet.

På Frystorkadmat.nu hittar du ett brett utbud av frystorkade måltider som är perfekta för både krislådan och friluftslivet.