Garam Masala a la Klövsjö

Beskrivning

Norrsmak är den nya svenska uppstickaren som skapar frystorkad mat i svenska fjällen. Norrsmak säljs exklusivt hos oss på frystorkadmat.nu. Norrsmak tillagas i Sverige och råvarorna är i så stor utsträckning som möjligt från Sverige och gärna från Jämtland. I det här fallet är det norrländsk fläskytterfilé och svenskt matvete som är huvudingredienserna.

Detta är en frystorkad indisk gryta som sprakar av smak och själ. Bara tillsätt varmt vatten och låt dofterna ta dig från tältduken till Bombay:) Smakrik och mättande.

Det här är de allra första påsarna som lämnar Norrsmak och du har möjlighet att bli provsmakare och ambassadör för ett helt nytt företag inom Frystorkad mat. Norrsmak har fått väldigt bra respons och vi vill väldigt gärna höra vad du tycker också! maila oss på marcus@visitfjallen.se om du har feedback på maten! 

Vi hoppas att du ska älska frystorkad Garam masala lika mycket som vi gör. Vi har ett fåtal påsar i lager från deras första batch, först till kvarn som får smaka.

Frystorkad Garam masala smakar som en hemlagad indisk gryta men väger bara 120 gram, sen fyller man på 3,3 dl kokhett vatten så är maten klar.

Hoppas det ska smaka!

Tillagning:

1. Tillsätt 3,3 dl kokhett vatten
2. Rör om & skaka ordentligt
3. Förslut påsen & vänta 12 minuter (rör om ytterligare en gång halvvägs och se till att få med hörnen)
4. Njut! Tips är att klippa/skära av påsen en bit ner så blir det lättare att äta. Lite extra salt peppar och chili är aldrig fel att tillsätta om man vill liva upp maten lite.

Hållbarhet

Vid frystorkning extraheras all vätska ur produkten, när det sker under vakuum kallas det sublimering. Det skapar en torr produkt som sedan återgår till sin ordinarie form när du tillsätter varmt vatten. Både smak och näringsvärde består. Så länge påsen förvaras mörkt och svalt samt att påsens innehåll förblir vakuumpackat håller påsen i ett år.

Innehåll i Garam Masala

Ingrediens	Mängd per portion (g)	Kommentar
Matvete (60%)	240
Fläskkotlett (23%)	93,37
Krossade tomater	23,94
Havregurt	20,46
Grädde	10,23
Gul lök	3,48
Tomatpuré	3,58
Garam masala	0,41
Ingefära (riven)	0,41
Vitlök (riven)	0,41
Gurkmeja	0,41
Chilipulver	0,41
Paprikapulver	0,41
Citronsaft	0,41
Buljong: Salt		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Potatisstärkelse		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Palmfett		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Grönsaker (morot, lök, tomat, purjolök, palsternacka)		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Jästextrakt		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Örter (persilja, libbsticka)		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Kryddor (gurkmeja, muskotblomma, vitpeppar)		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Buljong: Naturlig persiljearom		Ingår i Bong grönsaksbuljong
Allergener: vete, grädde (laktosfri), soja, selleri,
Komponent	Vikt (g)	Kcal totalt	Protein totalt (g)	Kolhydrater totalt (g)	Fett totalt (g)	Kcal/100g	Protein/100g	Kolhydrater/100g	Fett/100g
Portion 400 g (gryta + matvete)	400	574,4	32,24	56,48	20,48	143,6	8,06	14,12	5,12