Garam Masala a la Klövsjö

Beskrivning

Norrsmak är den nya svenska uppstickaren som skapar frystorkad mat i svenska fjällen. Norrsmak säljs exklusivt hos oss på frystorkadmat.nu. Norrsmak tillagas i Sverige och råvarorna är i så stor utsträckning som möjligt från Sverige och gärna från Jämtland. I det här fallet är det norrländsk fläskytterfilé och svenskt matvete som är huvudingredienserna.

Detta är en frystorkad indisk gryta som sprakar av smak och själ. Bara tillsätt varmt vatten och låt dofterna ta dig från tältduken till Bombay:) Smakrik och mättande.

Det här är de allra första påsarna som lämnar Norrsmak och du har möjlighet att bli provsmakare och ambassadör för ett helt nytt företag inom Frystorkad mat. Norrsmak har fått väldigt bra respons och vi vill väldigt gärna höra vad du tycker också! maila oss på hej@norrsmak.se om du har feedback på maten! 

Vi hoppas att du ska älska frystorkad Garam masala lika mycket som vi gör. Vi har ett fåtal påsar i lager från deras första batch, först till kvarn får smaka.

Frystorkad Garam masala smakar som en hemlagad indisk gryta men väger bara 120 gram, sen fyller man på 3,2 dl kokhett vatten så är maten klar.

Hoppas det ska smaka!

Tillagning:

1. Tillsätt 3,2 dl kokhett vatten
2. Rör om & skaka ordentligt
3. Förslut påsen & vänta 12 minuter (rör om ytterligare en gång halvvägs och se till att få med hörnen)
4. Njut! Tips är att klippa/skära av påsen en bit ner så blir det lättare att äta. Lite salt, peppar och chili är aldrig fel att tillsätta om man vill liva upp maten lite extra.

Hållbarhet

Vid frystorkning extraheras all vätska ur produkten, när det sker under vakuum kallas det sublimering. Det skapar en torr produkt som sedan återgår till sin ordinarie form när du tillsätter varmt vatten. Både smak och näringsvärde består. Så länge påsen förvaras mörkt och svalt samt att påsens innehåll förblir vakuumpackat håller påsen i ett år.
OBS: Om vakuum skulle släppa bör du äta upp innehållet direkt och hantera det som en färskvara.

Innehåll i Garam Masala

Ingredienser: Svenskt matvete (60%), svenskt fläskytterfilé(23%), krossade tomater, havregurt, grädde (laktosfri), gul lök, vitlök, tomatpuré, ingefära, garam masala (kryddblandning), citronsaft, gurkmeja, chilipulver, paprikapulver, grönsaksbuljong.

Innehåll grönsaksbuljong: salt, potatisstärkelse, palmfett, grönsaker (morot, lök, tomat, purjolök, palsternacka) jästextrakt, naturlig persiljearom, örter (persilja, libbsticka), kryddor (gurkmeja, muskotblomma, vitpeppar).

Portionsstorlek: 400 g (färdig rätt)
Frystorkad vikt: 120 g

Näringsämne	Mängd
Energi	≈ 574 kcal
Protein	≈ 32 g
Fett	≈ 20 g
Kolhydrater	≈ 56 g

Näringsämne	Mängd
Energi	≈ 144 kcal
Protein	≈ 8 g
Fett	≈ 5 g
Kolhydrater	≈ 14 g